Ruth's Chris Steak House
全米で100店舗以上を展開する、ニュー・オリンズ生まれのアップスケールなステーキ・レストラン「ルースクリス・ステーキハウス」がワイキキ・ビーチウォーク２階にオープン。
オアフ島ではレストラン・ロウに続く２店舗目となり、ハワイ州全体ではマウイ島の２軒、ハワイ島の１軒に続く６番目の店舗。
1965年ニューオーリンズにあった「クリス･ステーキハウス」をルースさんという女性が買い取り「ルースズ･クリス･ステーキハウス」というちょっと風変わりな名前のステーキハウスが誕生しました。「最高においしいステーキをより多くの人々に味わってもらいたい」という思いを込めてオープンした小さな1軒のステーキハウスは、創業以来36年を経てアメリカ有数のレストラン･チェーンへと成長を遂げましたが、創業時のルースさんの思いは現在も変わることなくしっかりと受け継がれています。